Adrián Imbachi 350 GR

Tasting notes

Un café intenso y envolvente, con una expresión dulce y especiada. Producido por Adrián Imbachi en la finca El Mirador, este BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars. Ají presenta una taza de gran personalidad. Sus notas de caramelo y uva pasa se complementan con matices de chocolate y un final especiado que recuerda a la pimienta. Su acidez media-baja, aroma especiado y cuerpo cremoso construyen una experiencia profunda y equilibrada, ideal para quienes buscan descubrir perfiles menos convencionales del café colombiano. PERFIL DE CAFE Caficultor: Adrián Imbachi Origen: Palestina, Huila Beneficio: Lavado Variedad: Bourbon Ají Sabor: Carambolo, uva pasa, chocolate, especiado y pimienta. Acidez: Media baja cítrica Aroma: Especiado, chocolate, cacao Cuerpo: Cremoso