Ancelmo Chinchilla 350 GR

Tasting notes

Un café dulce, jugoso y expresivo, cultivado en las montañas del Huila. Producido por Ancelmo Chinchilla en la finca La Cumbre, este BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars. Rosado revela una taza equilibrada y envolvente. Su proceso lavado resalta notas de frambuesa, cereza y mora, acompañadas por una delicada sensación a chocolate blanco. Su aroma dulce y floral, acidez cítrica media y cuerpo jugoso crean una experiencia vibrante que refleja el carácter de su variedad y la dedicación detrás de cada grano. PERFIL DE CAFE Caficultor: Ancelmo Chinchilla Origen: Palermo, Huila Beneficio: Lavado Variedad: Bourbon Rosado Sabor: Frambuesa, cereza, mora y chocolate blanco. Acidez: Media cítrica Aroma: Dulce floral, frutos rojos Cuerpo: Jugoso