DOYO - ETHIOPIA

Origin

• 🇪🇹 Ethiopia

Tasting notes

Character

• Clean
  30

Perché potrebbe piacerti La sua semplicità è il suo punto di forza. Un caffè coccola, piacevole, corposo e con decise note di zucchero di canna. Quando non hai voglia di complessità e non sei alla ricerca dei flavor più difficili, questo è il caffè ideale. Grande sinergia con il latte: le note prevalenti di frutta matura e cioccolato fondente emergono con forza anche nel cappuccino o in qualsiasi bevanda vegetale. Una corposità medio-alta, una dolcezza che ricorda il caramello, sembra quasi di mordere un cornetto al cioccolato. Per essere un'Etiopia, è forse un'Etiopia anomala che non ti aspetteresti mai: le note di zucchero di canna, miele, caramello e cacao lo rendono quasi un caffè dai flavor centroamericani. Ad occhi chiusi, anche noi abbiamo vissuto questa emozione, e ancora una volta è la conferma che il caffè non smette mai di stupirci e sorprenderci. Ed è proprio per questo che lo amiamo. Il mondo del caffè è talmente vasto e complesso da regalarci sempre infinite emozioni. Questo è decisamente un caffè per tutti, da bere in qualsiasi momento della giornata. Carta d'identità Paese: ETHIOPIA Regione: JIMMA Farm: DOJO Varietà: 74110-74112 Altitudine: 1900 - 2000 Processo: WASHEDWashed processThe fruit is removed from the seed before drying, usually with fermentation and a water rinse. Tends to give clean, transparent cups where origin character shows clearly. Sentori: ARANCIO, PRUGNA, CARAMELLO e CACAO Metodi d'estrazione consigliati ESPRESSO MOKA MILK BEVERAGE OAT BEVERAGE Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.