Café Honduras Jesús de Otoro

Origin

• 🇭🇳 Honduras

Tasting notes

Character

• Funky

Explorando los Secretos del Café «Jesús de Otoro» de Honduras En la región montañosa del departamento de Intibucá, Honduras, se encuentra una joya oculta en el mundo del café: «Jesús de Otoro». Este café es conocido por su variedad Icatu, una cepa única que se cultiva a una altitud de 1450 metros sobre el nivel del mar. Pero, ¿qué hace a este café tan especial? La variedad Icatu es una rareza en el mundo del café. Su singularidad radica en la combinación perfecta de su genética con el excepcional suelo hondureño. Estas plantas, cultivadas con cuidado y pasión, producen granos que encantan a los paladares más exigentes. Sus sabores únicos y características excepcionales son el resultado de esta alquimia naturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge.. Este puntaje elevado es el resultado de una cuidadosa selección y un proceso de producción meticuloso. Cada grano es revisado minuciosamente, asegurando que no haya defectos graves. La limpieza óptima de los granos garantiza una experiencia de sabor excepcional. Además, su nivel de humedad del 12% contribuye a mantener su frescura. La magia del café «Jesús de Otoro» no se limita solo al grano, también reside en su tostado experto. Estos granos son sometidos a un proceso meticuloso que desencadena una transformación increíble. La temperatura final sella el sabor y el aroma característicos de este café excepcional. En cada taza de «Jesús de Otoro,» se encuentra una combinación de elementos naturales y habilidades humanas. Este café no solo es una bebida; es una experiencia que lleva a los amantes del café a un viaje sensorial. Honduras y su café Icatu en «Jesús de Otoro» se unen para ofrecer una obra maestra del mundo de los granos de café. Icatu: La Variedad de Café que Desafía los Límites de la Genética Dentro del mundo del café, la variedad Icatu destaca como un verdadero prodigio genético. Desarrollada en Brasil, esta variedad es un híbrido que ha conquistado a los amantes del café por su combinación única de características y su capacidad para prosperar en