MANAURE

Origin

Tasting notes

[vc_row full_width=»stretch_row» bg_type=»image» parallax_style=»vcpb-default» bg_image_new=»id^1815|url^http://www.cafecultor.co/wp-content/uploads/fondo-manaure.jpg|caption^null|alt^null|title^fondo manaure|description^null» bg_image_repeat=»no-repeat» enable_overlay=»enable_overlay_value» overlay_color=»rgba(0,0,0,0.35)» css=».vc_custom_1588927284357{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}»][vc_column][vc_column_text el_class=»white»] MANAURE Un programa patrocinado para sembrar mil plantas de café en Manaure Balcón del Cesar para reemplazar la cosecha ilícita resultó en un nicho inesperado de especialización en el café. Familias que gradualmente se convirtieron en copropietarios de las fincas, y que han recibido equipos industriales y capacitación para mejorar y facilitar la producción de café, así como proyectos de empoderamiento empresarial. La Serranía de Perijá es probablemente la cordillera más increíble de Sudamérica, considerada un ecosistema propio conocido como cinturón periférico del Caribe seco. Estas características especiales logran cafés excepcionales con notas a chocolate. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Más Información Weight 250.0000 Variedad CastilloCastilloColombia's leaf-rust-resistant variety, bred by Cenicafé from Caturra and Timor hybrid. Long dismissed by purists, it now wins competitions when grown and processed well., CaturraCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America., Típica Proceso Lavado Altitud 1580-1680 msnm Tipo de café Cafés de Origen Destacado Sí [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] Notas frutales amarillas y verdes definidas, con dulce complejo predominante en toda la boca, combinada con cuerpo sedosos y cremosos con notas brillantes en acidez y dulzura de residual prolongado. Un café de origen caracterizado por sus altos niveles de acidez, orgánico 100% libre de químicos. Cosecha especial de la región del Cesar.