ホンジュラス ナシミエント農園 SHG EP ウォッシュド

Origin

Tasting notes

ホンジュラス ナシミエント農園 SHG EP ウォッシュドの特徴 エル・ ナシミエント農園はホンジュラスの西部 、 レンピラ県サン・セバスチャン地区のアグア・フリアに位置します 。 この地域は他のホンジュラスの有名コーヒー産地と比べると比較的歴史が新しい地域です。近年スペシャルティコーヒーの需要が高まり、高品質なコーヒーが算出されることで有名になりました。 この地域が雨季と乾季の差がはっきりしており、パカイータス火山の南に面した火山性土壌のもとコーヒーの栽培に適した地域であったため、 高品質なコーヒーが栽培されるようになりました。 ホンジュラス ナシミエント農園 SHG EP ウォッシュドのカッピングCuppingThe standardized tasting ritual — coarse grounds steeped in hot water, crust broken, slurped from a spoon — used to score and compare coffees.コメント カカオやレーズンを思わせる甘さがあり、飲み口はとてもクリーンです。 ボディBodyThe weight and texture of coffee in the mouth, from tea-like and delicate to syrupy and heavy. Driven by process, roast, variety, and brew method.や口当たりがずっしりしつつも、酸やフレーバーもオレンジ＆チョコや、レーズンのような甘味というホンジュラスの特徴をおさえた、高品質なコーヒーです。 ホンジュラス ナシミエント農園 SHG EP ウォッシュドのコーヒー豆詳細 生産国 ホンジュラス 地域 レンピラ県サンセバスチャン アグア・フリア地区 農園 ナシミエント農園 標高 1,600~1,800m 品種Variety (cultivar)The botanical subtype of the coffee plant — Gesha, Bourbon, SL28 — analogous to grape varieties in wine. A major driver of cup character alongside origin and process. ブルボンBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars., パカス,カトゥーラCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America.,カトゥアイCatuaíA Brazilian cross of Mundo Novo and Caturra: short, productive, storm-resistant. Sweet, mild, dependable — everywhere in Brazil and Central America. 等級 SHG EP 精製処理 ウォッシュド