ペルー マチュピチュ天空 オーガニック

Origin

Tasting notes

ペルー マチュピチュ天空 オーガニックの特徴 世界遺産マチュピチュを有するペルー“天空”の名の通り、そのコーヒーへの道のりは偉⼤なるアンデス⼭脈を越えなければならず、道中の標⾼は4,000m を遥かに超えます。 天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料“GUANO”。 この⿃糞が化⽯化した肥料はミネラル成分が⾼く、有機肥料として最⾼品質を誇ります。 化学肥料や農薬等を一切使用しない昔ながらの有機栽培にて育てられ、収穫後はじっくり時間をかけて天日乾燥しています。 マチュピチュやアンデス⼭脈を有するペルーならではの⾼標⾼だけでなく、世界最⾼⽔準の有機肥料によって育まれた “天空コーヒー”、是⾮ご賞味ください。 ペルー マチュピチュ天空 オーガニックのカッピングCuppingThe standardized tasting ritual — coarse grounds steeped in hot water, crust broken, slurped from a spoon — used to score and compare coffees.コメント 優しくマイルドな口当たり、やわらかな酸味AcidityThe bright, lively, fruit-like sensation in coffee — praise, not a flaw. Citric sparkle, malic apple-crispness, tartaric wine notes; light roasts preserve more of it.とほのかな甘みがGOOD！ 酸味が苦手な方、クセの無いのないマイルドなコーヒーをお探しの方には、特におすすめのコーヒーです。 ペルー マチュピチュ天空 オーガニックのコーヒー豆詳細 生産国 ペルー 地域 サンイグナシオ 組合 Casil組合 標高 1,500~2,100m 品種Variety (cultivar)The botanical subtype of the coffee plant — Gesha, Bourbon, SL28 — analogous to grape varieties in wine. A major driver of cup character alongside origin and process. ティピカTypicaThe oldest cultivated arabica lineage, ancestor of most Latin American coffee. Low yield, clean and sweet cup; the baseline other varieties are measured against.、カチモール、カツーラ、ブルボンBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars. 精製方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥