Brazil Rodomunho Natural

Origin

• 🇧🇷 Brazil

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Táto výberová káva z rodinnej farmy Rodomunho, pražená na filter, ponúka chuťový zážitok plný sladkosti a ovocia. V šálke vás čaká zrelé hrozno, ktoré sa prelína s medovou plnosťou a jemne kyslou, šťavnatou strunou čerstvej jahody. Vďaka 100% naturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. spracovaniu odrody Red BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars. je profil hutný, sladký a zamatový, bez zbytočnej trpkosti – presne to, čo si pýta svetlé praženie. Káva pochádza z Fazendy Rodomunho, ktorá leží v srdci Cerrado Mineiro neďaleko rieky Parnaíba, vo výške 900–1050 m n. m. O farmu sa už štyri generácie stará rodina Corsi a jej jedinečná mikroklíma dáva zrnám priestor dozrieť pomaly a naplno. Farma sa rozprestiera na 450 hektároch a od roku 2019 sa naplno venuje pestovaniu výberových káv, pričom stavia na regeneratívnom poľnohospodárstve a udržateľných postupoch. Za jej výnimočnou kvalitou stojí farmár Thiago Corsi spolu s bratmi Renatom a Rodrigom a matkou Elzou, ktorých blízka spolupráca sa priamo odráža v každej šálke.