Burundi Gakenke Washed

Origin

• 🇧🇮 Burundi

Tasting notes

Character

• Clean

Burundi Gakenke ponúka jedinečný chuťový profil, ktorý poteší podnebie tónmi karamelu, černíc a brusníc. Táto premytá káva je výsledkom práce približne 1 780 drobných farmárov v obci Gatara v provincii Kayanza, pričom každý z nich pestuje priemerne 250 kávovníkov. Spracovateľská stanica Gakenke, založená v roku 1991, zohráva kľúčovú úlohu pri spracovaní tejto výnimočnej kávy. Nachádza sa v nadmorskej výške 1 670 metrov a disponuje 224 sušiacimi lôžkami s kapacitou na spracovanie až 750 ton kávy za sezónu. Precízne metódy spracovania prispievajú k jej šťavnatej textúre a kvetinovej komplexnosti. V šálke sa káva Gakenke prejavuje harmonickou zmesou chutí. Karamelizovaná sladkosť vytvára bohatý a hladký základ, ktorý dopĺňajú svieže citrusové tóny pripomínajúce citrón. Jemné podtóny čierneho čaju pridávajú hĺbku a rafinovaný záver, vďaka čomu je táto káva nezabudnuteľným zážitkom pre milovníkov špecialít. Táto káva je dôkazom oddanosti burundských farmárov a významu spolupráce pri produkcii vysoko kvalitných výberových káv. Výberová káva Burundi Gakenke WashedWashed processThe fruit is removed from the seed before drying, usually with fermentation and a water rinse. Tends to give clean, transparent cups where origin character shows clearly. odporúčame na filtrovanú prípravu.