Monsun Malabar

Tasting notes

Precis så här kan man tänka sig att det första kaffet som skeppades från Indien i slutet av 1600-talet smakade. Kaffebönorna låg då som nu exponerade för de fuktiga monsunvindarna, vilket ger kaffet sin speciella karaktär: mörkt, mjuk, milt och helt utan syra.