SOL – Sommarkaffe 2026

Origin

Tasting notes

SOL – Ett årligt förekommande sommarkaffe att avnjuta i närmaste park, berså, strand eller varhelst andan faller på. Vi har som vanligt rostat en fusion av kaffebönor som är extra pigga vid denna ljusa årstid och tillsammans bjuder de på en solindränkt, smakrikt, runt fylligt och en härligt fruktig blandning som passar för alla bryggmetoder, inklusive iskaffe. ÅRETS SOL-BLANDNING 2026 Rwanda Nyamurinda (våtförädlat) 2026 års SOL får sin grundkaraktär från en våtförädlad kaffeböna som kommer från en av våra mest förekommande kaffeproducenter, systrarna Francine och Immaculate, som driver tvättstationen och exportören Nyamurinda Coffee Growers. Vi har jobbat med dem sedan starten av Gringo och deras kaffe är fantastiskt båda för sig självt och som här, som grunden i vår älskade SOL-blandning, där deras det skapar piggt somriga toner och en fin balans. Kenya Muranga AA (Våtförädlat) Som kaffe nummer två i blandningen så har vi en böna från varieteten SL28SL28A Kenyan variety selected in the 1930s by Scott Agricultural Laboratories, prized for intense blackcurrant acidity and deep sweetness., förädlad och odlad hos småbönder som levererar sina nyplockade kaffebär till Gatagua Factory . I årets SOL tillför de en läskande josig syrlighet. Colombia Finca La Tierra (Anaerobiskt bärtorkat) Blandningens tredje kaffe kommer från vår egen gård Finca La Tierra, där vår delägare Heber Sarria har gjort sin mest experimentella mikrolott hittills, en sluten fermentation av Pink BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars. & GeishaGesha (Geisha)A rare, jasmine-and-bergamot scented variety originally from Ethiopia's Gesha forest, made famous by Panama's Hacienda La Esmeralda. Routinely the most expensive coffee at auction.. I blandningen tillför den en härligt stor kropp och en tydlig fruktighet. – Colombia El Placer White HoneyHoney processThe skin is removed but some sticky fruit mucilage is left on during drying. Lands between washed and natural: more sweetness and body than washed, cleaner than natural. Geisha Till sist har vi adderat några procent av Sebastián Ramírez White Honey Geisha – ett intensivt aromatiskt, blommigt, livligt sött och rikt blommande kaffe med smaker som går från bergamot & grönt te till aprikos och ananas. Här hittar du soliga recept på iskaffe! (PDF)