THE HOBO

Tasting notes

Character

• Funky

The Hobo är vår mest kraftfulla espresso vars ingredienser, rostningsprofil och smakkaraktär har en gedigen, jordad profil med djärv bitterhet och superstor fyllighet. De mustiga och kraftfulla kaffebönorna kommer främst från gårdar i Brasilien, Indien och Indonesien. Vi har rostat dem länge och lite extra mörkt för att ge The Hobo sin djupa rondör och en härlig arom av nötter och mörk choklad. NUVARANDE BLENDBlendCoffees from multiple origins roasted or mixed together for a consistent, balanced profile year-round — the traditional backbone of espresso menus. – Brasilien Fazenda IP Acaia NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. – Brasilien Irmas Pereira Yellow BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars. Natural – Indien Monsun Malabar – Indonesien Kerinci Natural