Tembo Tembo

Origin

• 🇹🇿 Tanzania

Tasting notes

Leon Christianakis pertenece a la tercera generación de una familia griega dedicada al café en Tanzania. En 2007, junto a su socio Mark Stell, fundó las fincas Acacia Hills y Tembo tembo en el monte Oldeani, una zona de gran altitud ideal para el cultivo de café de especialidad. Este lote ofrece un perfil de sabor afrutado y limpio, con notas de jazmín y frambuesa. Una base dulce de mantequilla y almendra se complementa con matices de cacao y chocolate blanco. Tiene un final medio, con una acidez suave y un cuerpo sedoso.