Cascara - Las Lajas

Origin

• 🇨🇷 Costa Rica

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Cascara Kahvimarjan kuivattu kuori 100% Las Lajas, Costa Rica 100 gr Tämä cascara eli kahvimarjan kuori on saatu NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge.-prosessoidusta kahvimarjasta. Se tarkoittaa sitä, että kahvimarja on kuivatettu kokonaisena auringossa ja sen jälkeen kuori on poistettu kahvipavuista mekaanisesti. Siksi edullisempi hinta ja hieman murskaantunut raaka-aine. Tämän cascaran mausta voit löytää luumuisuutta, mustaa teetä ja jopa "vihreältä" maistuvaa yrttimäisyyttä. Cascarasta voi valmistaa uuttamalla teenkaltaista juomaa tai siitä voidaan tehdä myös kylmiä virvoitusjuomia ja mocktaileja. Cascara on maultaan makea, hedelmäinen ja kevyen luumuinen. Se ei muistuta kahvia, vaan tuo mieleen kuivattuja hedelmiä, rusinaa ja mustaa teetä. Kokeile vaikka näitä cascara-juomia. Cascara on kahvintuotannon sivuvirta, joka on maailmanlaajuisesti valtava. Tutustu lisää raaka-aineeseen tästä .