EL TAMBOR

Tasting notes

Note di frutta tropicale e agrumi, un’acidità spiccata bilanciata da una dolcezza simile al miele. Victor Calderon acquistò quest’azienda agricola nel 2001 e ancor oggi la conduce con metodi rispettosi dell’ambiente, come l’utilizzo dell’argilla per combattere la roja. Tutti i dipendenti di El Tambor vivono all’interno dell’azienda, dove coltivano anche gli ortaggi di cui hanno bisogno.