Los Manatiales

Origin

• 🇬🇹 Guatemala

Tasting notes

Los Manantiales è una Limited Edition di Red GeishaGesha (Geisha)A rare, jasmine-and-bergamot scented variety originally from Ethiopia's Gesha forest, made famous by Panama's Hacienda La Esmeralda. Routinely the most expensive coffee at auction. dal Guatemala, ottenuta da un micro-lotto lavorato con processo HoneyHoney processThe skin is removed but some sticky fruit mucilage is left on during drying. Lands between washed and natural: more sweetness and body than washed, cleaner than natural.. Un caffè raro e misurato, nato da una porzione di terra precisa e da un raccolto definito nel tempo. In tazza esprime sentori di mango e cioccolato al latte, con una dolcezza naturale che richiama il miele. Il profilo è equilibrato, pulito, costruito su precisione e finezza più che su intensità. Una produzione limitata per natura, pensata per chi cerca un’esperienza di degustazione consapevole e difficilmente replicabile