Lauritsala – Tummapaahtoinen kahvi

Origin

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Lauritsala on kahvi ranskalaisella paahdolla. Tummassa ja täyteläisessä maussa voi tuntea Pariisin urbaania hälyä, mutta myös Lauritsalan kartanon hirsiseinien juurevia sävyjä. Kahvi sopii kauniisti maitokahvien pohjaksi, mutta avautuu täydellä tuntumalla myös hellästi sellaisenaan nautittuna. Paahtoaste: 4,5/5 Täyteläisyys: 4,5/5 Hapokkuus: 1/5 Lesous: 4,5/5 Maussa aistittavissa: Tumman suklaan ja paahdetun pähkinän aromeita, raakakaakaon tuhtiutta. Jälkimaku pehmeä ja paahteinen. Miten ensikertalainen kuvailee tätä: "Nyt on tummaa ja hyvää kaffea. Ei kitkerää." Miten ammattilainen kuvailee tätä: "Todella tumma kahvi, jossa kuitenkin jonkin verran aromeita jäljellä. Tummempi versio Muukko-kahvista." Alkuperämaa: Brasilia Alkuperäalue: Minas Gerais Papu: BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars., Yellow Bourbon, Catimor, CatuaiCatuaíA Brazilian cross of Mundo Novo and Caturra: short, productive, storm-resistant. Sweet, mild, dependable — everywhere in Brazil and Central America., Maracaturra, Maragogype, TypicaTypicaThe oldest cultivated arabica lineage, ancestor of most Latin American coffee. Low yield, clean and sweet cup; the baseline other varieties are measured against. Käsittely: NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. eli aurinkokuivattu Kasvukorkeus: 750-1100 metriä merenpinnan yläpuolella Saatavana papuina tai valmiiksi jauhettuna. Paahtimon suosittelemat uuttovälineet: Suodatinkeitin C60 Chemex Aeropress Espresso Pannukahvi