Myllysaari – Vaaleapaahtoinen kahvi

Tasting notes

Character

• Clean

Myllysaari on kahvi rentoon lainelautailuun suurkaupungin ranta-aallokossa. Maku on raikas kuin Suur-Saimaalta puhaltava kesätuuli, tuoksussa rantalentispelin kesäistä kirpeyttä. Marjainen ja hedelmäinen, jopa teemäinen kahvi niin kauniin kesäaamun herättäjäksi kuin antamaan piristystä keskellä arjen aaltoja. Hola! Paahtoaste: 2/5 Täyteläisyys: 2,5/5 Hapokkuus : 4/5 Lesous: 4,5/5 Maussa aistittavissa: Raikas ja makea suutuntuma, maussa kivellisiä hedelmiä, kukkea hapokkuus, hiven mustan teen pehmeyttä. Klassinen etiopialainen laatukahvi. Miten ensikertalainen kuvailee tätä: " Vaalea kahvi, joka ei maistu kahvilta vaan hämmentävän marjaiselta ja teemäiseltä. Yllättää positiivisesti!" Miten ammattilainen kuvailee tätä: "Hieno etiopialainen kahvi, kirkkaat sävyt." Alkuperä : Etiopia Alkuperäalue : Gedeb, Yirgacheffe Kahvilajikkeet: HeirloomHeirloom (Ethiopia)A catch-all label for Ethiopia's thousands of indigenous, largely uncatalogued coffee varieties — used when a lot's exact genetics are unknown. Käsittely: WashedWashed processThe fruit is removed from the seed before drying, usually with fermentation and a water rinse. Tends to give clean, transparent cups where origin character shows clearly. Kasvukorkeus: 2100-2300 m Saatavana papuina tai valmiiksi jauhettuna. Paahtimon suosittelemat uuttovälineet: Suodatinkeitin V60 Chemex Kokeile modernin vaaleana espressona!