Café de Especialidad Natural Vaquería, Veracruz – Tueste medio

Origin

NANaturalUseEspressoVarietysarchimorSingle origin

Tasting notes

Character

Funky
20

Perfil Sensorial: Cereza, Chocolate y Carácter Vinoso El proceso natural intensifica la fruta y entrega una taza compleja y jugosa, ideal para quienes buscan un café con personalidad: Fragancia (en seco): Cacao, bayas y un fondo avinado. Aroma (al contacto con agua): Ciruela, frutos amarillos y miel. Sabor: Naranja, cereza, chocolate y azúcar morena. Acidez: Málica y de intensidad media. Cuerpo: Jugoso, con una textura envolvente. Retrogusto: Cacao y un final especiado. Trazabilidad: Transparencia desde el Origen Creemos que conocer la historia detrás de tu café mejora la experiencia. Aquí están los datos técnicos de este lote: Productor: Eric Ortiz. Región: Vaquería, Veracruz, México. Altitud: 1,275 msnm. Variedad: Sarchimor. Proceso: Natural (la cereza entera se seca sobre el grano, intensificando la dulzura y la fruta). Tueste: Medio artesanal (desarrollado por Halil Velasco, premiado como mejor tostador regional). ¿Cómo disfrutarlo? Este café se luce en métodos manuales como V60, Origami y Chemex, que realzan su explosión frutal a cereza y ciruela. Si buscas potenciar su cuerpo y sus notas a chocolate y azúcar morena, la Prensa Francesa o un espresso revelarán toda su intensidad aromática. Haz tu pedido hoy y recibe este café recién tostado bajo demanda en Xalapa, enviado a cualquier rincón de México. Lleva a tu taza la expresión más frutal y vinosa de Vaquería, Veracruz. Descubre la intensidad de este café de especialidad cultivado con esmero por el productor Eric Ortiz en la finca La Higuera. este lote lleva la variedad Sarchimor a su faceta más golosa gracias a un proceso natural cuidado al detalle. En Nota Blanca aplicamos un tueste diseñado para resaltar su fruta y su carácter avinado, asegurando que recibas un producto recién tostado y lleno de vida.

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