La Picona - kaffe från Nicaragua

Origin

• 🇳🇮 Nicaragua

Tasting notes

Krämig, mandel, torkad frukt Marta Albir äger gården La Picona, som ligger precis vid gränsen till Honduras och omgiven av ett naturreservat. På La Picona odlas Maracaturra, en böntyp som ger stora bönor med en djup och mogen smak som i denna honey-processHoney processThe skin is removed but some sticky fruit mucilage is left on during drying. Lands between washed and natural: more sweetness and body than washed, cleaner than natural. blir sött fruktig och rund i smaken. SMAKKATEGORI B, Balance LAND Nicaragua REGION Dipilto, Nueva Segovia VÄXTHÖJD 1220 - 1400 möh BÖNTYP Maracaturra PROCESS Honeyprocess PRODUCENT Marta Albir RELATION 2016