203 – Robusta Amazônico Fermentado (Nanolote)

Origin

Tasting notes

Character

• Funky
  20

O 203 voltou. E voltou diferente! Desta vez, ele chega do Acre , de M âncio Lima , direto da Amazônia , pelas mãos de Edvaldo Magalhães e Eriton Maia . Um robusta amazônico de fermentação naturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. que surpreende em todos os sentidos. Este nanolote é raro no sentido mais literal: pouco café, muita personalidade. Por isso ele entra na nossa nova linha, RARIDADES PILOTIS , que reúne os cafés mais extraordinários que passam por aqui. Nanolotes com perfis sensoriais que desafiam o que você espera de uma xícara. SENSORIAL : Prepare-se para uma montanha-russa, um sensorial que desafia e surpreende. A xícara começa com um tutti-frutti generoso e tropical, que se transforma em pitanga levemente ácida, passa pelo aromático do caju e fecha com notas alcoólicas e licorosas , com corpo sedoso e finalização doce. Cada gole é ligeiramente diferente do anterior. Você termina a xícara sem ter certeza do que acabou de acontecer, mas já quer outra. Variedade: Robusta Amazônico Fino Origem: Mâncio Lima, AC Produtores: Edvaldo Magalhães e Eriton Maia Processamento: Fermentação Natural Disponível apenas enquanto durar o lote. E vai acabar rápido!