L4 – Mundo Novo

Origin

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Nosso clássico e versátil L4 integra a nossa linha Single OriginSingle originCoffee from one traceable place — a country at the loosest, a single farm or lot at the strictest — rather than a blend of sources. e homenageia a via L4 de Brasília com um café da variedade Mundo Novo, cultivado pelo Arlindo Pedro e sua família em Indianópolis – MG, na renomada Região do Cerrado Mineiro. A família tem mais de 100 anos de história no campo e, já em sua 6ª geração, cultiva cafés especiais no Triângulo Mineiro com dedicação, conhecimento e respeito pela terra. Com 82,75 pontos na escala SCA, este grão 100% arábica expressa sua versatilidade em três perfis distintos de torra: Torra Clara Evidencia o frescor e a acidez vibrante do grão, com notas de ameixa seca e um toque cítrico de limãozinho , resultando em uma xícara leve e refrescante. Torra Média Equilibra perfeitamente doçura e corpo , revelando nuances de calda de pudim , avelã e um perfil achocolatado envolvente e cremoso. Torra Escura Intensifica os açúcares naturais do grão, com sabores marcantes de cacau , chocolate e um final suave de doce de leite , ideal para quem busca intensidade e doçura. PENEIRA: 15+ PROCESSAMENTO: NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Região do Cerrado Mineiro