Finca El Paraiso

Tasting notes

Character

• Experimental
• Funky

[vc_row][vc_column][vc_column_text margin_bottom=“0″ css=“.vc_custom_1777473480092{margin-bottom: 0px !important;}“]Búgarðurinn hans Jose Ignacio Gomez er staðsettur í Verada el Naranjal nálægt borginni Buesaco í Narino héraði. CaturraCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America. afbrigði Paraiso búgarðsins vex í 1900 metra hæð yfir sjávarmáli þar sem árleg úrkoma er um 1800mm. Jose ólst upp í mikilli kaffifjölskyldu og hefur öðlast mikla reynslu og þekkingu á góðu kaffi. Kaffið vex á 6 hektara landi ásamt appelsínum, sítrónum og avókadó. Á uppskerutíma kemur fjölskylda Jose saman og týnir þroskuð ber og berin eru unnin í þeirra eigin vinnslustöð í búgarðinum.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] Margslungið og ávaxtaríkt kaffi með bjartri sýru. Blómlegir tónar í bland við rauð epli, kirsuber, rauð ber og svart te. Bragðmikið meðalfyllt kaffi með löngu eftirbragði. Land : Kólumbía Búgarður : Finca El Paraiso Hérað : Narino Vinnsla : Anaerobic NaturalAnaerobic fermentationCherries or depulped seeds ferment in sealed, oxygen-free tanks. Produces intense, unusual flavors — cinnamon, bubblegum, boozy fruit — that divide opinion. Afbrigði : Caturra Hæð yfir sjávarmáli : 1900m