Maracaturra Edelmira

Tasting notes

Character

• Experimental
• Funky

Η οικογένεια Sanchez καλλιεργεί εξαιρετικής ποιότητας παραδοσιακές Μεξικάνικες ποικιλίες, όπως BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars., CaturraCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America. και το εμβληματικό Maragogype. To 2025 έγινε μία πιλοτική επεξεργασία anaerobic fermentationAnaerobic fermentationCherries or depulped seeds ferment in sealed, oxygen-free tanks. Produces intense, unusual flavors — cinnamon, bubblegum, boozy fruit — that divide opinion. 72 ωρών με 250kg φρέσκων κερασιών, δημιουργώντας ένα αποκλειστικό nanolot το οποίο θα ορίσει ένα νέο σημείο αναφοράς για τις συγκομιδές που θα ακολουθήσουν. Αυτό το nanolot είναι τώρα στο taf roastery. -15% για αγορές σε προϊόντα καφέ άνω των 49€ Επιπλέον δωρεάν μεταφορικά για προορισμούς στην Ελλάδα