Fruity & Floral - Kenya Nyeri

Origin

• 🇰🇪 Kenya· Nyeri

Tasting notes

Character

• Clean
• Floral

100% Kenya, Nyeri, Tegu LAJIKEET: SL28SL28A Kenyan variety selected in the 1930s by Scott Agricultural Laboratories, prized for intense blackcurrant acidity and deep sweetness., SL34SL34SL28's sibling selection, also from Kenya's Scott Labs. Slightly less celebrated but hardier, with a similar juicy, complex cup. PROSESSOINTI: WashedWashed processThe fruit is removed from the seed before drying, usually with fermentation and a water rinse. Tends to give clean, transparent cups where origin character shows clearly. KORKEUS: 1700 m FRUITY & FLORAL Maku: Lime, greippi, musta tee, fariinisokeri. Kenian Nyerin alueella sijaitseva Tegu Factory tuottaa kahvia noin 1700 metrin korkeudessa, missä viileä ilmasto ja vulkaaninen maaperä luovat hitaasti kypsyvät kahvimarjat ja saavat sitä kautta kahviin raikkaan, selkeän makuprofiilin. Mitkä ihmeen SL-kahvit? SL28 ja SL34 ovat Kenian tunnetuimpia kahvilajikkeita, ja niiden taustalla on mielenkiintoinen siirtomaa-ajan tutkimustyö. Ne kehitettiin 1930-luvulla Scott Agricultural Laboratoriesissa (S.A.L.), joka toimi brittiläisen siirtomaahallinnon tutkimusasemana. “SL” tulee juuri tästä laboratorion nimestä. Tavoitteena siinä oli kehittää arabica-lajikkeita, jotka pärjäävät Kenian vaihtelevissa olosuhteissa ilman jatkuvaa kastelua. SL28 valittiin erityisesti sen kuivuudenkestävyyden ja syvän juuriston takia, mikä auttoi sitä selviytymään kuivista kausista. SL34 taas puolestaan pärjää paremmin runsassateisemmilla alueilla ja tuottaa usein hieman erilaisen, usein intensiivisemmän makuprofiilin. Ajan myötä viljelijät huomasivat, että nämä lajikkeet eivät olleet vain kestäviä, vaan myös poikkeuksellisen maukkaita. Erityisesti Kenian korkeilla kasvavilla alueilla ne tuottavat kirkkaan hapokkaita, hedelmäisiä ja monikerroksisia kahveja. Tämän vuoksi SL28 ja SL34 ovat edelleen keskeinen osa Kenian kahvituotantoa.