Panther Royale BIO / Espresso

Origin

• 🇵🇪 Peru· Cajamarca

Tasting notes

Character

• Clean
  30

Wild und kräftig wie eine Raubkatze präsentiert sich unsere erste 50/50 Espresso BlendBlendCoffees from multiple origins roasted or mixed together for a consistent, balanced profile year-round — the traditional backbone of espresso menus., der Panther Royale. Erlesene, gewaschene Robusta Bohnen aus Indien verleihen diesem Blend einen besonders vollen Geschmack und eine angenehme Karamell-Süße. Durch die dunkle Röstung wurde die Säure vollständig abgebaut und intensive Röstaromen dominieren. Harmonisch komplettiert wird diese Blend durch zwei feine Arabica Bohnen aus Indien und Peru. Am Gaumen erwarten dich Noten von Granola, Gebrannter Mandel, Karamell und Dunkler Schokolade. Der Panther eignet sich am besten als kräftiger Espresso für die Siebträgermaschine, den Kaffeevollautomaten und die Mokkakanne, schwarz oder mit Milch. AT-BIO-301 zertifiziert Inhalt: 50% Robusta, Indien: Idukki District, Kerala. Mass & Plantrich Kooperative. Robusta, washedWashed processThe fruit is removed from the seed before drying, usually with fermentation and a water rinse. Tends to give clean, transparent cups where origin character shows clearly.. 30% Arabica, Indien: Idukki District, Kerala. Mass & Plantrich Kooperative. S 795 , washed. 20% Arabica, Peru: San Ignacio, Cajamarca. La Prosperidad de Chirinos. BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars., CatuaiCatuaíA Brazilian cross of Mundo Novo and Caturra: short, productive, storm-resistant. Sweet, mild, dependable — everywhere in Brazil and Central America., CaturraCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America., Marsellesa, Mundo Novo, Pache, TypicaTypicaThe oldest cultivated arabica lineage, ancestor of most Latin American coffee. Low yield, clean and sweet cup; the baseline other varieties are measured against., washed. Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat Best Taste Empfehlung: 4 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr) Körper: 5/5 Frucht: 0/5 Geschmacksprofil: Granola Karamell Dunkle Schokolade Gebrannte Mandel