Don Pachi Geisha - Panama Filter

Origin

• 🇵🇦 Panama· Boquete

Tasting notes

Bei diesem natürlich aufbereitete GeishaGesha (Geisha)A rare, jasmine-and-bergamot scented variety originally from Ethiopia's Gesha forest, made famous by Panama's Hacienda La Esmeralda. Routinely the most expensive coffee at auction. Kaffee schmecken wir süße, tropische Noten, mit Steinfruchtaromen und einem langen Jasmin-Finish. R affiniert und koloriert mit einem eleganten und reichen Geschmack, der an Wein erinnert. Über den Kaffee Unser Geisha Kaffee aus Panama wächst auf 0,5 Hektar auf einer Schneise an den Hängen Boquetes. Die Bäume profitieren enorm von dem Mikroklima, das dort durch die starken Winde herrscht. Wenn die Kirschen im Dezember reif sind, beginnt die Erntezeit. Die Bohnen werden von der Familie Seracín handgepflückt. Weil die Bäume so hoch werden, wird zur Ernte eine Leiter benötigt. Die Kaffeekirschen werden mit samt ihrem Fruchtfleisch auf 'african drying beds' getrocknet. Bei diesem natürlich aufbereiteten Geisha Kaffee schmecken wir süße, tropische Noten, mit Steinfruchtaromen und einem langen Jasmin-Finish. Wir haben das "klassische" Lot von Don Pachis Farm gewählt, der die Landschaft des Specialty Coffee geformt hat, wie wir sie kennen. Mit all den verschiedenen Verarbeitungen und Fermentierungsweisen, die derzeit entwickelt werden, ist es schön, einen Schritt zurückzutreten und zu schmecken, wo alles begann: Ausgewogen, floral und so süß. Über die Farm Die Farm Don Pachi liegt in dem bekannten Kaffeeanbaugebiet Boquete in Panama. Benannt ist sie nach ihrem Gründer, dem Italiener Antonio Serracín Sr., der die Farm 1873 gegründet hat. *Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen