Hibiscus / Vanille Chocolade

Origin

Tasting notes

Character

• Floral
  50
• Clean
  25

Deze bijzondere originechocolade van Krak combineert witte chocolade (40% cacao) met de complexe smaak van hibiscus (5%) en de zoetheid van vanille . Nadat je de chocolade uit de prachtige verpakking haalt, ontdek je een paarskleurige chocoladereep die alles te bieden heeft voor koffie- en chocoladeliefhebbers . Uitstekend in combinatie met onze The BlendBlendCoffees from multiple origins roasted or mixed together for a consistent, balanced profile year-round — the traditional backbone of espresso menus. koffie , met zijn frisse citroen- en diepe karamelsmaken. Probeer hem en je zult versteld staan ​​van de intense ervaring ! In de loop der jaren ontwikkelde Krak (Mark Schimmel) zijn eigen stijl van chocolade maken. Elke zak cacao is anders, elke nieuwe oogst is anders dan de vorige. Zijn uitdaging is om elke keer het beste uit de cacaoboon te halen om de mooiste chocolade te maken. Wat Mark in de loop der jaren besefte, is dat hij eigenlijk heel weinig hoefde te veranderen om de smaak te beïnvloeden. De truc is om de mooie cacao te harmoniseren en zijn waarde te behouden. Kraks stijl is om zo dicht mogelijk bij het smaakprofiel van de oorsprong te blijven en te accentueren wat de cacaoboon uniek maakt. Dit is hun passie en we zijn er trots op dat hun producten in onze winkel verkrijgbaar zijn!