EKO Organic Brew

Origin

• 🇮🇩 Indonesia· Gayo

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Ett kraftfullt, balanserat och chokladigt kaffe med en lätt mörkrostad karaktär. Blandningen av bönorna i Organic Brew växlar med årstiden, men har alltid en fyllig karaktär och kommer vanligtvis från Central- eller Sydamerika och Brasilien eller Sumatra. Kaffet är bryggmalet och 110 gram är anpassat att bryggas i en bryggare av typen Coffee Queen, Bonamat, Bunn, Marco mm (1,8-2.o liter per bryggning) Ekologiskt certifierad (SE-EKO-04) NUVARANDE BLENDBlendCoffees from multiple origins roasted or mixed together for a consistent, balanced profile year-round — the traditional backbone of espresso menus. – Brasilien Fazenda Dutra Organic – Sumatra Gayo Ketiara Organic – Etiopien Guji Hambella NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. Organic ROSTNINGSPROFILEN PÅ EKO ORGANIC För att ta fram den kraftfulla men ändå mjuka karaktären i Organic Brew så har vi gett kaffet en lätt mörkrostad profil. När kaffet rostas lite mörkare så minskar syrligheten i kaffet och istället utvecklas bönornas kraftfulla och bittersöta smaker Ekologiskt certifierad (SE-EKO-04)