THE OUTSIDER

Origin

• 🇮🇩 Indonesia· Gayo

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Detta är vår tolkning av en riktigt bra caffè, en italiensk espresso. Inslaget av robusta skapar en fin, bittersöt chokladsmak och ger ett extra bra tryck i karaktären. Kaffet ändras lite med säsongerna även om vi försöker hålla en jämn stil – mjölkvänlig, krämig och en bitterhet som blandas med smakerna istället för att bli distinkt. The Outsider gömmer inga bittra sanningar, vi har enbart rostat bönor från de bästa organiska gårdarna och kooperativen vi kan hitta NUVARANDE BLENDBlendCoffees from multiple origins roasted or mixed together for a consistent, balanced profile year-round — the traditional backbone of espresso menus. – Brasilien Fazenda Ambiental Fortaleza – Sumatra Gayo Ketiara – Etiopien Guji Suke Hambela NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. – Indien Robusta Parchment AB Ekologiskt certifierad (SE-EKO-04)