Pusupuisto – Keskipaahtoinen kahvi

Origin

• 🇬🇹 Guatemala· Huehuetenango

Tasting notes

Character

• Clean
  30

Pusupuisto on kahvi intohimoiseen tangon taikaan ja romanttiseen yhdessäoloon. Nautitaan taidokkaiden tanssiaskelten tahdissa lehmusten alla kaikilta katseilta suojassa. Kahvin aistit täyttävä, voimakas ja nautinnollinen vivahteikkuus hurmaa ja keinahtelee täyteläisesti kielelläsi. Ripaus raikkautta nostattaa tunnelmaa kuin reipas humppa tangojen välissä. Paahtoaste: 3,5/5 Täyteläisyys: 4/5 Hapokkuus: 2,5/5 Lesous: 5/5 Maussa aistittavissa: Suklainen aromi, sokeriruokomainen makeus, runsas ja täyteläinen maku. Maun jälkipuolella kevyt hapokkuus, miellyttävän kahvinen jälkimaku. Miten ensikertalainen kuvailee tätä: "Mukava kahvi, tosi täyteläinen, vähän myös tummuutta mukana." Miten ammattilainen kuvailee tätä: "Hieman keskipaahtoista tummempi laadukas pienviljelijäyhteisön tuottama blendi Guatemalasta, paahto tuo makeaa suklaisuutta esiin." Alkuperämaa: Guatemala Alkuperäalue: Huehuetenango Papu: BourbonBourbonOne of the two foundational arabica varieties (with Typica), named after Île Bourbon (Réunion). Sweet, balanced, caramel-leaning; parent of countless modern cultivars., CatuaiCatuaíA Brazilian cross of Mundo Novo and Caturra: short, productive, storm-resistant. Sweet, mild, dependable — everywhere in Brazil and Central America., CaturraCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America. Käsittely: WashedWashed processThe fruit is removed from the seed before drying, usually with fermentation and a water rinse. Tends to give clean, transparent cups where origin character shows clearly. Kasvukorkeus: 1200-1800 m. Paahtimon suosittelemat uuttovälineet: Suodatinkeitin V60 Chemex Aeropress