La Cumbre - kaffe från Costa Rica

Origin

• 🇨🇷 Costa Rica· Tarrazú

Tasting notes

Character

• Funky
  20

Fruktig, rund, plommon, äpple La Cumbre är en familjeägd gård som odlar, torkar och rostar kaffe i Tarrazú, Costa Rica. La Cumbre drivs av Minor och Nancy som är fjärde generationens kaffeproducenter. Detta är ett bärtorkat kaffe med en kort fermentering som leder till den söta och fruktiga smaken. SMAKKATEGORI F, Frukt LAND Costa Rica REGION Santa Maria de Dota, Tarrazu VÄXTHÖJD 1900 möh BÖNTYPER CaturraCaturraA natural dwarf mutation of Bourbon found in Brazil: compact plants, easier picking, bright and clean cup. A workhorse across Latin America. & CatuaiCatuaíA Brazilian cross of Mundo Novo and Caturra: short, productive, storm-resistant. Sweet, mild, dependable — everywhere in Brazil and Central America. PROCESS Bärtorkad / NaturalNatural processThe whole cherry is dried with the fruit still on the seed. Gives heavier body and big fruit flavors — think berries and wine — sometimes with a fermenty edge. PRODUCENT Minor Jiménez & Nancy Gaitán RELATION Sedan 2025